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電鍋食譜 - 菇菇雞湯
食材
- 雞腿肉 1盒
- 乾香菇 12~15朵
- 珊瑚菇 1包
- 金滑菇 1包
- 薑片 5~6片
- 枸杞 12~15粒
- 蒜頭 8~10瓣
調味
- 食鹽
調理步驟
1. 蒜頭剝皮/薑切片/香菇泡發 備用
超市有賣已經剝皮蒜頭，免掉手臭臭的困擾，也很方便唷~
2. 用熱水將雞肉的血水洗掉，湯煮起來會比較清
3. 將食材依序放到鍋中，加入食鹽2匙 或 鮮味炒手3匙(依個人口味調整)
內鍋倒入8分滿的水
4. 外鍋倒入2杯水(大約350ml)，按下電鍋，等跳~起來就可以囉!!
[備註]
1. 如果有其他喜歡的菇菇，可以任選3種菇類做搭配一起煮唷~
2. 喜歡湯頭甜一點，枸杞可以多加一點
3. 發現我做的雞湯沒有雞皮(??)因為不讓雞湯太油，可以把一些雞皮去掉
4. 加一點蛤蜊，湯頭有不同滋味!!
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